Kategoriler
mobilsohbet
Etli Lahana Dolması Tarifi
17 Ocak 2017 Yemek Tarifleri

Soğanlar incecik doğranır, bu tencerede iki kaşık yağda hafif kavrulur,

2 çay bardağı su konur. Evvelce ıslatılmış olan

pirinç salınır, suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Soğuyunca kıymaya katılır. Kıyılmış maydanoz, tuz,

biber, domates salçası da eklenerek karıştırılır.

Lahananın koçanı huni şeklinde bıçakla kesilerek çıkarılır.

Kaynar suda yaprakları haşlanır, içine hazırlanan iç konarak sarılır.

Tencerenin dibine lahana yaprakları yerleştirilir.

Üzerine dolmalar dizilir, en üstüne kapak ve ağırlık konur,

iki bardak su eklenerek pişirilir

Malzemeler

500 gr. yağlı koyun kıyması

1 dolmalık lahana

2 iri soğan

1 çay bardağı pirinç

1 çorba kaşığı domates salçası

2 kaşık yağ

1 demet maydanoz
,
Tuz, karabiber

Bir Cevap Yazın
mobilchat
*